Término solicitado: HOUSTON, D.F.^RED./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Rice: chemistry and technology |
| Autor: | Houston, D.F.. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | St. Paul, Minn. US. American Association of Cereal Chemists. 1972. |
| Pág./Vol.: | 517p. |
| Descriptores: | Cereales; Arroz; Composición química; Propiedades; Enzimas; Calidad; Secado; Almacenamiento; Molienda; Harinas; Salvado; Enriquecimiento de alimentos; Cocción; Alimentación infantil; Cerveza; Bebidas alcohólicas |
| Ubicación: | 633.18/H843 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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